Hotline
19/06/2015 - 5:32 PMAdmin 1506 Lượt xem

Món ăn kết hợp từ rau dền với tôm, cua, khoai... sẽ là những món ngon mà các bà nội trợ không nên bỏ qua để làm cho gia đình thân yêu thưởng thức trong mùa hè oi bức này. Chúng ta cùng tìm hiểu cách làm một vài món ngon với rau dền nhé.

Rau dền xào tỏi

 Bạn hãy nhặt và rửa sạch rau dền. Tỏi bóc vỏ và đập dập. Cho dầu vào chảo nóng, đợi dầu sôi thì cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho rau dền vào xào chín tới, nêm gia vị theo thói quen thường ăn của gia đinh bạn.

dền xào tỏi

Món rau dền xào tỏi

Múc rau ra đĩa và chuẩn bị thưởng thức thôi.

Canh rau dền nấu tôm

dền nâu tôm

Rau dền nấu tôm

 

Bạn cần chuẩn bị: Khoảng 200g tôm tươi, 1 mớ rau dền, hành khô và gia vị

Bạn làm sạch tôm: Bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen. Với những con to bạn có thể chẻ đôi. Hãy ướp tôm cùng với chút muối.

Đầu và vỏ tôm bạn hãy giã nhuyễn và lọc bằng nước để lấy nước đó nấu canh.

Đối với phần thịt tôm bạn hãy xào săn bằng cách đun nóng chút dầu ăn, cho hành khô thái mỏng vào phi thơm rồi trút phần thịt tôm vào.

Phần nước bạn lọc tôm để nấu canh. Hãy đun sôi lên, cho rau dền vào, đun cho rau chín tới rồi trút thịt tôm xào vào. Đảo đều cho rau và tôm hòa quyện rồi bắc xuống múc canh ra. Vậy là bạn đã làm xong món canh rau dền nấu tôm ngon miệng dành cho gia đình.

Canh cua rau dền

Món canh có vị ngọt của cua đồng, thanh mát của rau dền, vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng lại không mang đến cảm giác ngấy.

Bạn mua khoảng 2-3 lạng cua đồng, làm sạch và say nhuyễn phần mình cua, lọc lấy nước để nấu canh. Phần mai cua hãy khuê lấy phần gạch để riêng ra bát nhỏ. Rau dền làm và rửa sạch, hành khô, gia vị, hạt nêm.

Cho nước lọc cua vào nồi, bạn cần vừa đun vừa quấy đều để thịt cua không bị lắng xuống đáy nồi. Khi thịt cua nổi lăn tăn kín trên mặt nước thì không cần phải quấy nữa.

canh rau dền

Canh cua rau dền

 

Với phần gạch cua đã khêu: bạn phi thơm chút hành khô băm nhỏ, cho gạch cua vào xào qua trong khoảng 1 phút.

Khi nước cua đã chín kỹ bạn hãy gạt váng thịt cua sang 1 bên và cho rau vào và cho gạch cua đũa xào thơm vào nồi canh, đun đến khi rau chín. Nêm gia vị theo thói quen của gia đình bạn thường ăn rồi bắc xuống múc ra bát.

Chúc các bạn sẽ luôn có những bữa ăn ngon miệng và đầm ấm bên gia đình!

Chia sẻ bài viết: 





Bản quyền 2015: Chăm sóc sau sinh Mama-Care

Địa chỉ: Số 36A/ 225 Ngô Gia Tự, Hải Phòng

Điện thoại: 0969.157.977

Email: chamsocsausinhhp@gmail.com

Website: chamsocsausinhhp.com

Giấy chứng nhận đầu tư số: 0201 575 978 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hải Phòng cấp ngày 10/10/2014
 
Chính sách công ty: Bảo mật thông tin | Hình thức thanh toán | Vận chuyển, giao nhận | Bảo hành | Đổi hàng / trả hàng và hoàn tiền